最中の皮(最中種・アイスモナカ皮)・縁起物　専門店　〔有限会社　種久商店〕

もち米　「新潟産　わたぼうし」

新潟県産　「わたぼうし」　特徴 ◆ 新潟県の推奨品種。炊きあがりおいしさは絶品   新潟県推奨品種「わたぼうし」。お米の粒はやや大きめで、炊きあがりの光沢・粒張り・粘りは絶品と言われています。 おもちなどへの加工性が非常にすぐれていて、食味・ 品質ともに極良です。 ◆  　　　　 種久商店ならではの、産地・品種へのこだわり、 「新潟県」で栽培された「わたぼうし」100％。 安心してお買い求めいただけます。

『わたぼうし』の誕生

　　　

(特性）	新潟県での品種特性としては、早生種で登熟が早い。茎の長さはやや短めで、穂数はやや少ないが、一穂粒数は多い。倒状にはやや強いが、いもち病にはやや弱。玄米はやや大粒で、光沢・粒粘りは良好である。 食味。収量性。餅への加工適正も優れているので品質は極良である。
（面積）	新潟県で平成５年から作付され、平成７年にこがねもちについで第2位となり、年々作付面積を増やしてきたが、13年から減少に転じている。 しかし、もち米のシェアでは37.8％を占め、こがねもちと合わせて上位2銘柄で97％の作付シェアを占めている。